Ingredientes
1 xícara (240 ml) de leite
14g de fermento biológico seco
1/3 de xícara (85g) de açúcar
1 ovo + 1 gema
5 colheres de sopa (75g) de manteiga em temperatura ambiente
4 xícaras (500g) de farinha de trigo
200g de nutella
1 xícara de açúcar e 2 colheres de sopa para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo:
1. Em um bowl, adicione o leite, açúcar e fermento. Misture com uma colher e deixe descansar por 5-10 minutos.
2. Acrescente o ovo e a gema, a manteiga e metade da farinha. Misture com as mãos.
3. Junte o restante da farinha e misture até que forme uma massa.
4. Unte o bowl com um pouco de óleo ou manteiga e forme uma bolinha com a massa.
5. Cubra com um pano e deixe descansar por 1-2 horas ou até que dobre de volume.
6. Divida a massa em duas partes e abra com um rolo de macarrão ou com as mãos.
7. Com um cortador ou copo, forme os círculos para donuts.
8. Cubra os donuts com um pano e deixe crescer novamente, desta vez por 1 hora.
9. Frite os donuts em óleo quente e escorra em um papel toalha.
10. Passe os donuts em uma mistura de açúcar e canela.
11. Faça um pequeno furo em cada donut e recheie com nutella.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g