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Macarrão parafuso aos quatro queijos

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe o macarrão al dente (macio e firme)
  • À parte derreta a manteiga em uma panela e junte o alho e a cebola
  • Refogue por 3 minutos e acrescente o leite, a mussarela, o provolone e o parmesão
  • Mexa e acrescente o catupiry
  • Quando os queijos estiverem derretidos e incorporados ao molho, tempre com o sal e desligue o fogo
  • Acrescente o creme de leite e mexa vigorosamente (com força)
  • Escorra a massa e junte o molho
  • Sirva à seguir
  • Dica: Calcule o tempo de cozimento do macarrão para que fique pronto junto com o molho
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 pacote de macarrão tipo parafuso
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 1 dente de alho picado
    • 1 cebola picada
    • 1 copo tipo americano de leite quente
    • 200 g de queijo mussarela ralado
    • 100 g de queijo provolone ralado
    • 100 g de queijo parmesão ralado
    • 150 g de queijo tipo catupiry
    • Sal a gosto
    • 1 lata de creme de leite sem soro
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