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Macarrão à carbonara

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Fritar bem o bacon, até ficar crocante
  • Pode-se adicionar salame picado
  • Colocar o macarrão à cozinhar em água e sal
  • no refratário onde será servido o macarrão, bater bem os ovos com um garfo os ovos crus, temperar com sal e pimenta à gosto, e juntar o queijo ralado, também a gosto
  • Quando o macarrão estiver pronto, escorrer e colocar, bem quente, sobre a mistura de ovos, e misturar bem
  • O calor da massa cozinha os ovos
  • Colocar o molho de bacon e creme de leite, ainda quente, sobre o macarrão e servir
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • bacon picado a gosto
    • queijo ralado a gosto
    • 3 ovos
    • sal, pimenta
    • macarrão de sua escolha, espaguete, fusili..
    • creme de leite se quiser dar um toque diferente à receita
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