Hoje vamos aprender uma receita diferente para fazer no café ou no lanche, quando bate aquela fominha e não sabemos o que fazer. Esse lanche de frigideira, feito com batata doce e tapioca, é um verdadeiro espetáculo, depois de pronto fica com uma textura maravilhosa. Faça hoje mesmo esse lanche de frigideira!

Como fazer lanche de frigideira

Essa receita é extremamente fácil e simples de se fazer e não tem segredos. Para começar, precisaremos dos seguintes ingredientes: batata doce, ovo, azeite, farinha de arroz, goma de tapioca, fermento químico em pó e sal. A batata doce precisa já estar cozida e bem amassada, como se fosse um purê. O primeiro passo do preparo do nosso lanche é misturar a batata doce com um ovo batido. Na sequência, vamos entrar com um fiozinho de azeite, seguido dos ingredientes secos: farinha de arroz, goma de tapioca, fermento químico e sal. Depois de misturar tudo muito bem, é só cozinhar em uma frigideira em fogo bem baixinho!

Ingredientes da receita de lanche de frigideira

• 2 colheres de sopa cheias de batata doce cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 colher de sobremesa de azeite
• 1 colher de sopa de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• 1 colher de café de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Em um bowl, misture bem a batata doce amassada e o ovo.
2. Acrescente o azeite, a farinha de arroz e a tapioca. Misture bem.
3. Por último, adicione o sal e o fermento e torne a mexer.
4. Coloque a massa em uma frigideira untada e leve ao fogo mais baixo do seu fogão.
5. Quando dourar a parte de baixo, vire e deixe dourar do outro lado.
6. Com os dois lados bem dourados, retire seu lanche da frigideira.
7. Agora é só se deliciar com seu incrível lanche de frigideira!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g