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Hot Dog

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Salada

Veja também:
  • Misture bem todos os ingredientes e reserve.

Molho

  • Bata bem o leite, o queijo parmesão e a farinha de trigo.
  • Tempere com sal, noz- moscada e pimenta do reino a gosto.
  • Leve ao fogo para cozinhar mexendo constantemente para não formar grumos.
  • Retire do fogo, acrescente as batatas e reserve.

Montagem

  • Forre uma fôrma rasa com papel alumínio.
  • Corte os pães no sentido do comprimento tomando o cuidado de não separar as partes.
  • Coloque os pães cortados na fôrma. Sobre os pães, coloque uma porção do molho cremoso, as salsichas, o queijo muçarela, uma porção de salada, o queijo parmesão e finalize com a batata palha fininha a gosto.
  • Leve ao forno pré-aquecido para gratinar e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Salada
    • 3 tomates cortados em cubos pequenos
    • 2 colheres (sopa) de pimentão cortado em cubos pequenos (opcional)
    • 6 colheres (sopa) de cebola cortada em cubos pequenos
    • 1 pitada de orégano (opcional)
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde fresco
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    Molho
    • 2 copos (240 ml) de leite integral
    • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 2 batatas grandes cozidas e passadas por peneira ou espremedor
    • Sal, noz- moscada e pimenta do reino a gosto
    Montagem
    • 20 pães industrializados tipo bisnaguinha ou sovadinho
    • 10 salsichas tipo Viena, aferventadas e cortadas ao meio
    • 1 receita de molho cremoso
    • 1 receita de salada
    • Queijo muçarela ralado, a gosto
    • Queijo parmesão ralado, a gosto
    • Batata palha fininha a gosto
    • Papel alumínio para forrar a fôrma
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