Hot Dog
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
Salada
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- Misture bem todos os ingredientes e reserve.
Molho
- Bata bem o leite, o queijo parmesão e a farinha de trigo.
- Tempere com sal, noz- moscada e pimenta do reino a gosto.
- Leve ao fogo para cozinhar mexendo constantemente para não formar grumos.
- Retire do fogo, acrescente as batatas e reserve.
Montagem
- Forre uma fôrma rasa com papel alumínio.
- Corte os pães no sentido do comprimento tomando o cuidado de não separar as partes.
- Coloque os pães cortados na fôrma. Sobre os pães, coloque uma porção do molho cremoso, as salsichas, o queijo muçarela, uma porção de salada, o queijo parmesão e finalize com a batata palha fininha a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido para gratinar e sirva.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Salada
- 3 tomates cortados em cubos pequenos
- 2 colheres (sopa) de pimentão cortado em cubos pequenos (opcional)
- 6 colheres (sopa) de cebola cortada em cubos pequenos
- 1 pitada de orégano (opcional)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde fresco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 copos (240 ml) de leite integral
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 batatas grandes cozidas e passadas por peneira ou espremedor
- Sal, noz- moscada e pimenta do reino a gosto
- 20 pães industrializados tipo bisnaguinha ou sovadinho
- 10 salsichas tipo Viena, aferventadas e cortadas ao meio
- 1 receita de molho cremoso
- 1 receita de salada
- Queijo muçarela ralado, a gosto
- Queijo parmesão ralado, a gosto
- Batata palha fininha a gosto
- Papel alumínio para forrar a fôrma
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