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Hambúrguer Vegetariano

Tipo: Lanches

Hambúrguer Vegetariano

Modo de Preparo:

  • Primeiro triture todos os vegetais (abobrinha, cenoura, shimeji, castanha de caju) até formar uma pasta. Em um recipiente adicione os temperos (cebola, salsinha, sal e pimenta). Adicione a farinha de pão de forma e amasse como se fosse uma massa de pão.
  • Faça pequenas bolas com a massa e coloque sobre uma tira de papel alumínio pressionando até fazer o formato do hambúrguer.
  • Deixe na geladeira por duas horas. Desembrulhe e pode fritar na chapa.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de cenoura picada
    • 1 kg de abobrinha picada
    • 1 kg de cebola picada
    • 30g de shimeji
    • 2 colheres de sopa de salsinha picada
    • Castanha de caju
    • 2 xícaras de farinha de pão de forma (torre, moa e pronto)
    • pimenta do reino a gosto
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