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Hambúrguer de forno

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

Massa:


  • Dissolva o fermento com o açúcar e o sal
  • Junte o óleo e a água
  • Junte a farinha e misture tudo com as mãos até que a massa não grude mais
  • Envolva a bacia da massa em um pano de prato úmido
  • Coloque em uma sacola plástica bem amarrada e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos
  • Separe a massa em 10 bolinhas
  • Abra cada bolinha e recheio na seguinte ordem, tomate, queijo, catchup e hambúrguer
  • Feche a massa colocando a parte do hambúrguer para baixo em uma assadeira untada com óleo
  • Pincele a gema e leve ao forno preaquecido até dourar
  • O hambúrguer é usado cru e descongelado
  • Se preferir pode modelar o hambúrguer para ficar menor
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Massa:
    • 1 kg de farinha de trigo
    • 100 g de fermento de pão
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de sal
    • 1 copo de óleo
    • 1 copo de água morna
    Recheio:
    • 10 hambúrgueres
    • 10 fatias de queijo
    • 10 fatias de tomate
    • catchup a gosto
    • 1 gema para pincelar
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