Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Galinhada

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto
  • Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango
  • Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente
  • Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem
  • Tampe a panela e, assim que iniar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido
  • Se necessário, pingue mais água
  • Retire do fogo e passe para uma travessa
  • Polvilhe a salsa e sirva a seguir
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 frango, cortado em pedaços
    • 2 tabletes de caldo de galinha
    • Suco de meio limão
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola média ralada
    • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
    • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
    • 1 pimentão verde cortado em cubinhos
    • 1 colher (sopa) de salsa picada
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