Modo de Preparo:

• Lave o frango, tire os miúdos que vem dentro e reserve
• Em uma tigela funda, coloque o frango lavado e esprema o limão
• Adicione metade do alho espremido, sal e deixe descansar enquanto prepara a farofa para o recheio

Farofa:

• Pegue os miúdos do frango e coloque em uma panela com uma pitada de sal
• Cozinhe até ferver
• Depois dos miúdos fervidos, escorra, corte em cubinhos e reserve
• Em uma panela em fogo médio acrescente a margarina e o alho amassado
• Frite até dourar
• Acrescente os miúdos fervidos e cortados em cubinhos
• Deixe dar uma fritadinha por 5 minutos
• Acrescente a farinha de mandioca e mexa até que a farinha fique dourada, no ponto de farofa

Montagem do frango:

• Coloque o frango que já está temperado em uma assadeira
• Com a ajuda de uma colher , coloque a farofa dentro do frango pela a abertura que já vem no frango
• Corte a laranja ao meio e esprema em cima do frango, em seguida derrame o azeite
• Leve ao forno a 180ºC até que o frango esteja bem dourado por cima
• Use a outra metade da laranja, cortada em rodelas para enfeitar o prato
• Bom Apetite

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g