Modo de Preparo:

• Pegue uma assadeira que caiba a fraldinha inteira
• Forre o todo o fundo da forma com o sal grosso, formando uma cama para a fraldinha
• Coloque a peça de fraldinha em cima, com a gordura virada para cima
• Cubra a carne com sal grosso
• Leve ao forno para assar por mais ou menos 1 hora e 30 minutos
• Após, retire a carne da assadeira e remova o excesso de sal
• Fatie a carne e sirva quente
• Fica uma delícia se for servida com espaguete ao alho e óleo