Filé Mignon com Molho de Vinho e Groselha
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque os bifes esfarele o cubo de caldo de carneKNORR VITALIE sobre a carne e misture delicadamente.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e doure a carne aos poucos. Coloque a água e cozinhe até ferver. Retire a carne e reserve.
- Na mesma frigideira, ferva o vinho e a groselha, junte a carne reservada e cozinhe por mais 2 minutos. Sirva em seguida.
VARIAÇÃO
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Pudim Perfeito
- Quer dar um toque ainda mais especial no seu preparo? Acrescente 1 colher (sopa) de pimenta-rosa antes de servir.
DICA
- Sirva acompanhada de batatas bolinhas e minicenouras cozidas e salteadas na margarina. Escalopes são bifes finos.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 kg de Filé Mignon em escalopes
- 1 tablete(s) de caldo de carne
- 2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 xícara(s) (chá) de Água
- 4 colher(es) (sopa) de vinho tinto suave
- 1 colher(es) (sopa) de xarope de groselha
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