Modo de Preparo:

• Salpique a carne com sal e pimenta a gosto.
• Coloque numa assadeira untada e cubra com pedaços de manteiga ou margarina.
• Leve ao forno moderado e asse molhando de vez em quando, com o caldo de galinha.
• Estará pronto quando ao espetar com uma faca, não saia mais sangue.
• Retire a carne da assadeira e coloque sobre uma tábua.
• Com cuidado, despeje o liquido da assadeira numa panela.
• Junte o creme de leite e a mostarda.
• Mexa bem e aqueça um pouco.
• Deixe a carne esfriar um pouco e corte em fatias.
• Coloque em um refratário e leve ao forno para esquentar bem.
• Na hora de servir, jogue o molho sobre a carne.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g