Filé de Peixe ao Molho de Camarão

Em um refratário misture a farinha de trigo e a de rosca.
Reserve.
Tempere os filés de peixe a gosto.
Passe-os um a um na mistura de farinha de trigo e de rosca.
Em uma panela com uma boa quantidade de óleo frite os filés.
Coloque-os em um refratário grande e reserve.
Em outra panela coloque um pouco de óleo (aproximadamente 1 xícara de café).
Frite o colorau e o dente de alho.
Junte o tomate, o pimentão e a cebola, todos cortados em cubos pequenos e deixe refogar.
Cozinhe até que estejam bem macios e com consistência de molho.
Coloque os camarões para cozinhar no molho, por aproximadamente 8 minutos.
Acrescente o cheiro verde picadinho.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Coloque o molho sobre os filés reservados.
Sirva.

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