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FATIAS DOURADAS DO PORTUGA — É O DOCE MAIS GOSTOSO DO PLANETA

Tipo: Doces e Sobremesas

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Ingredientes
  • Para as rabanadas:
  • 1 pão para rabanada
  • 750 ml de leite
  • 250 g de açúcar
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 4 ovos
  • Para a calda de mel:
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de água
  • casca de 1 limão
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de café de canela em pó

Modo de Preparo

  • Parta o pão em fatias e reserve. Aqueça o leite numa panela, juntamente com o açúcar, a casca de limão e o pau de canela. Mexa bem. Desligue o fogo quando o leite estiver quente e reserve.
  • Numa tigela, bata os ovos e reserve.
  • Leve óleo de fritar a aquecer numa frigideira. Quando este estiver quente, vá passando as fatias de pão pelo leite, depois pelo ovo, e leve a fritar até dourar dos dois lados.
  • Escorra o excesso de óleo com papel absorvente e coloque as suas rabanadas numa travessa de servir.
  • Prepare a calda de mel misturando todos os ingredientes e levando-os ao micro-ondas por 1 minuto. Mexa bem e de seguida regue as rabanadas com esta calda.

DICAS

  • Use pão com pelo menos um dia para que as rabanadas mantenham a sua integridade.
  • Pode usar qualquer tipo de pão para fazer esta receita, incluindo pão de forma ou pão integral.
  • Coloque todas as fatias de pão no leite durante uns minutos, para que estas absorvam um pouco do preparo. Não as deixe demasiado tempo para que não se desfaçam.
  • Polvilhe frutos secos picados por cima das rabanadas para um toque crocante diferente.
  • Polvilhe as rabanadas com um pouco de canela em pó antes de as servir, para realçar ainda mais o sabor do prato.
  • Pode fazer a calda de mel numa panela, deixando os ingredientes ferver até ter um molho um pouco mais espesso.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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