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Farofa básica de manteiga

Tipo: Acompanhamentos

Farofa básica de manteiga

Modo de preparo:


  • Derreta a manteiga.
  • Acrescente a cebola picada e deixe fritar em fogo brando, até ficar dourada.
  • Aos poucos, junte o sal e farinha de mandioca, mexendo bem.
  • Acrescente mais farinha até obter uma mistura bem solta e seca.
  • Dica: Se quiser variar a farofa básica, prepare uma destas sugestões:
  • Acrescente 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem sementes;
  • Junte ovos cozidos e picados ou ovos mexidos;
  • Acrescente ameixas pretas secas, picadas;
  • Acrescente 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas;
  • Junte miúdos de frango, ou de qualquer outra ave, cozidos, temperados e bem picados;
  • Adicione 1 lingüiça frita e picada;
  • Junte cenoura cozida, couve picadinha ou quiabos fritos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 cebola média picada
    • 1 colher (chá) de sal
    • Farinha de mandioca pouco torrada (do tipo cru)
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