Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Estrogonofe de carne simples

Tipo:

889630000.jpg

    Carne:

    • Corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, cominho e sal (eu coloco 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo)
    • Deixe descansar a carne por 20 minutos para apurar o gosto
    • Coloque óleo suficiente para fritar poucas quantidades de tirinhas (7 ou 8), esquente bem o óleo
    • Comece a fritura com poucas tirinhas para que o óleo não vire uma sopa, retire as tiras e reserve
    • Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura

    Molho:

    • Troque o óleo da panela e refogue a cebola ralada
    • Depois de dourada, jogue todas as tirinhas de carne dentro da panela e mexa
    • Frite por 3 minutos e jogue na panela o creme de leite, catchup, extrato de tomate e mostarda
    • Deixe ferver um pouco, sempre misturando
    • Sirva com arroz branco e batata palha
    MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





    Ingredientes

      • 400g de carne (filé mignon, chã de dentro ou alcatra)
      • Pimenta
      • Cominho
      • Sal
      • 1/2 cebola ralada
      • 1 caixa e meia de creme de leite
      • 3 colheres (sopa) de catchup
      • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
      • 1 colher (sopa) de mostarda
      • Óleo para fritar
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    votos, média: de 5


    Compartilhar via WhatsApp

    Receitas Sugeridas...

    nem-sempre-a-fama-traz-um-futuro-prospero_1422899-610×290
    Lembra do Junior? Aos 35 anos, ele passa por história muito triste fora da TV

    George O. Gore II fez muito sucesso ao interpretar o personagem Junior...

    Ele-não-tem-a-chave-certa-para-o-parafuso…-Mas…UAU-Quem-me-dera-saber-disto-mais-cedo-430×285
    Ele não tem a chave certa para o parafuso… Mas… UAU! Quem me dera saber disto mais cedo!

    Neste vídeo podes finalmente saber como obter uma solução de emergência para...

    cura-gripe
    Curando a gripe rapidamente com água oxigenada você não vai acreditar! funciona mesmo!

    Entenda antes que o primeiro passo para ficar longe de resfriados e...

    1422591_10152037850340479_417091748_n
    Sanduba Picante

    O picante que te espera nessa noite, delicioso sanduba!

    Deixe seu comentário

    Receita do Dia: BOLO CAIPIRA DA MINHA AVÓ

    X