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Esse pudim gelado de LEITE NINHO vai te enlouquecer de TÃO cremoso e geladinho!🤤

Tipo: Doces e Sobremesas

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Ingredientes do Pudim:

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 3 gemas peneiradas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro (300g)

Ingredientes da Calda:

  • 6 colheres (sopa) achocolatado em pó
  • 6 colheres (sopa) açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo da Calda:

  1. Numa panela, junte a água, o açúcar, o achocolatado em pó e misture bem.
  2. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
  1. Retire do fogo e aguarde esfriar.
  2. Espalhe a calda numa forma de pudim e reserve.

Modo de Preparo do Pudim:

  1. Numa panela, adicione o leite condensado, as gemas e o leite.
  2. Leve ao fogo médio e misture até engrossar, em ponto de mingau.
  3. Desligue o fogo e tampe a panela.
  4. Espere até que esfrie completamente e reserve.
  5. Numa batedeira, adicione as claras e o açúcar.
  6. Bata até obter um creme bem consistente.
  7. Adicione o creme de leite sem soro e misture delicadamente com o creme da batedeira.
  8. Despeje essa mistura na mistura da penela.
  9. Misture bem até que fique homogêneo.
  10. Despeje na forma de pudim e cubra com plastico filme.
  11. Leve ao congelador ou freezer e deixe de um dia para o outro ou por no minimo 5 horas.
  12. Depois é só desenformar e servir.
  13. DICA: Aqueça a forma do pudim na boca do fogão, bem rapidinho para desenformar mais fácil.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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