ESSE BOLO 3 LEITES É UMA DELICIA FICA BEM MOLHADINHO E SUPER MACIL

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Vamos lá!

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INGREDIENTES:

• Para o bolo: – 5 ovos (claras e gemas separadas)
• – 1 xícara de farinha de trigo
• – 1 xícara de açúcar
• – 1 colher de sopa de pó royal
• – 1 pitada de sal

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Para a cobertura:

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• 1 lata de leite condensado
• – 1 caixa de creme de leite
• – 1 garrafa de 200ml de leite de coco Sococo
• – 1 coco natural ralado (ou, se não tiver o coco, 1 saquinho de coco ralado, umedecido e adoçado da Sococo)

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PREPARO:

• Bata as claras em ponto de neve na batedeira, em seguida junte as gemas até misturar bem.
• Desligue a batedeira e com a ajuda de uma colher, junte aos poucos a farinha de trigo peneirada, em seguida o açúcar, fermento e o sal.
• Leve para assar em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada em forno pré-aquecido (180 graus) até passar no teste do palito.
• Espere o bolo esfriar, desenforme-o dentro de um refratário fundo (ou outra fôrma maior) e reserve.

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Preparo Cobertura:

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• Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, cubra o bolo com o creme e leve para gelar por 2 horas.
• Antes de servir, regue com um pouco do creme que fica no fundo da fôrma e salpique coco ralado.

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Dica: quanto mais molhadinho com o creme da cobertura e gelado, melhor fica o bolo!!!

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GOSTOU?

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g