Ingredientes
- 1 kg de aipim cozido e amassado
- 2 ovos
- 1 colher de margarina
- sal a gosto
- 200 g de queijo prato ou mussarela em cubinhos
- farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
- papel-toalha
Modo de Preparo
- Coloque em uma vasilha o aipim amassado, 1 ovo, a margarina e o sal, misture tudo muito bem.
- Faça bolinhas no tamanho de sua preferência, amasse a bolinha, coloque um cubinho de queijo e volte a enrolar.
- Passe as bolinhas no ovo que sobrou e empane na farinha de rosca.
- Frite em óleo bem quente até que doure.
- Em seguida, coloque os bolinhos em um prato forrado com papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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