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Espaguete à carbonara

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Fritar o bacon e escorrer
  • Em uma frigideira colocar a manteiga e a cebola
  • Depois o creme de leite
  • Acrescentar as gemas uma de cada vez com o fogo desligado, batendo rapidamente
  • Acender o fogo, e deixar o lmolho em ponto (ele ficará cremoso)
  • colocar o espaguete já cozido juntamente com o molho em uma panela maior
  • Misturar bem colocar o bacon e levar tudo ao forno por 5 minutos coberto com queijo parmesão
  • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





    Ingredientes

    • 500 g espaguete
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 300 ml de creme de leite
    • 150 g de bacon
    • Noz moscada a gosto
    • ½ cebola ralada
    • 3 gemas
    • Dica especial não fazendo propaganda, mas para dar um toque especial ao sabor, recomendo fondor (tempero) e aginomoto a gosto.
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