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Empadão

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e adicione 7 colheres de farinha, bata
  • Acrescente as outras 7 colheres de farinha e 1 colher de fermento, bata novamente
  • Reserve
  • Em uma panela refogue a cebola, o tomate, o pimentão, os temperos e o caldo de carne, o extrato de tomate e um pouco de água, deixe ferver e coloque o palmito, e refogue pelo menos 15 minutos
  • Deixe esfriar
  • Reserve
  • Em uma forma, coloque a metade da massa, cubra com os queijos e depois coloque o recheio, coloque mais algumas fatias de queijo e o restante da massa
  • Polvilhe um pouco de queijo ralado sobre o empadão e coloque no forno por 30 a 40 minutos
  • Pode servir frio ou quente, e saladas acompanham muito bem
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 14 colheres de farinha de trigo
    • 2 copos de leite
    • 1 copo de azeite
    • Pitada de sal
    • 1 colher de fermento
    • 2 ovos
    Sugestão de recheio:
    • O recheio poderá ser conforme o gosto e os ingredientes disponíveis, para esta receita vamos fazer o recheio de palmito.
    • 300 g de queijo mussarela
    • 1 vidro de palmito
    • 1 tomate picado (sem pele e semente)
    • 1 cebola (pequena) picada
    • Alho
    • 1/2 caldo de bacon
    • Tempero verde
    • Sal
    • Pimentão picado
    • 1 e 1/2 colheres de extrato de tomate
    • O recheio não deverá ficar muito líquido, e sim cremoso.
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