Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Doce de banana na manteiga gratinado

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Colocar a manteiga em uma frigideira, levar ao fogo até derreter
  • Acrescente fatias de banana e frite dos 2 lados, aos poucos (só até dourar levemente)
  • Coloque as bananas fritas em uma travessa
  • Coloque canela em pó (a gosto) por cima das bananas
  • Coloque 1 colher de sopa de açúcar na frigideira em que fritou as bananas
  • Mexa até formar uma calda
  • Coloque a calda por cima das bananas
  • Bater as claras em neve, colocar aos poucos 5 colheres de sopa de açúcar, bater bem até formar um merengue
  • Coloque por cima das bananas
  • Leve ao forno até o merengue dourar
  • Pode ser apreciado quente ou gelado, a seu gosto
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 2 colheres de sopa de manteiga (de boa qualidade)
    • 7 bananas nanicas cortadas no comprimento
    • 6 colheres de sopa de açúcar
    • canela em pó a gosto
    • 4 claras
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