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Cupim na panela de pressão sem água fica uma delícia perfeita para qualquer dia da semana

Tipo: Carnes

cupim

Ingredientes:

  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 2 colheres sopa de azeite
  • 1,2 kg de cupim
  • 2 cebolas em rodelas
  • 3 dentes alho picados
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • sal grosso a gosto
  • 1 xícara molho shoyo
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 50mL de água

Modo de preparo:

  1. Em uma panela de pressão, coloque a manteiga e o azeite e deixe esquentar.
  2. Com a panela bem quente, coloque a peça de cupim para selar de todos os lados.
  3. Quando a peça estiver completamente selada, retire da panela e coloque a cebola para dourar.
  4. Adicione também o alho.
  5. Em seguida, retorne com o cupim para a panela, tempere com sal grosso, mostarda e shoyu.
  6. Cubra ¾ do cupim com água e tampe a panela.
  7. Cozinhe na pressão por 40 minutos.
  8. Deixe a pressão sair, abra a panela e retire o cupim.
  9. Dilua o amido de milho em 50mL de água e despeje na panela.
  10. Misture com o caldo que se formou e mexa em fogo médio até engrossar.
  11. Coloque a peça de cupim sobre uma travessa, fatiada, e despeje o molho por cima.
  12. Agora é só se deliciar com esse incrível cupim na panela de pressão! Bom apetite!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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