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Cupcakes salgados da Aline

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Bata na batedeira ou a mão a gema, margarina e o sal até que vire um creme claro
  • Agora sem bater misture o leite e por último os ingredientes secos
  • Depois de bem misturados acrescente a claras batidas em neve delicadamente
  • Em formas de cupcakes devidamente acomodadas em formas de alumínio de empadas ou próprias pra cupcakes, coloque uma colher de massa e o recheio de sua preferência
  • Pode ser de frango com requeijão, calabresa com azeitona, queijo e presunto
  • Lembrando sempre de que deve ser um creme grosso não poder ser muito líquido
  • Então cubra com mais um pouco da massa até que forre 3/4 da forma, pois cresce bem para que não transborde
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 ovos separar claras e gemas
    • 1 colher de chá de sal
    • 100 g de margarina qualy
    • 2 xicaras de farinha de trigo
    • 1 e 1/2 xícaras de maisena
    • 1 xícara de queijo parmesão fresco ralado
    • 1 e meia xícara de leite
    • 1 colher de chá de açúcar
    • 2 colheres de sopa de fermento
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