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Cupcake de chocolate

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Bata a margarina com o ovo. Alterne o leite com a farinha de trigo e o chocolate em pó e bata mais um pouco. Retire e misture o fermento em pó, o chocolate picado e as uvas passa. Coloque a massa em forminhas de empada untadas e polvilhadas com farinha de trigo e leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos. Desenforme os cupcakes.

Cobertura

  • derreta o chocolate meio amargo em banho-maria depois de derretido acrescente o creme de leite e misture bem.

Montagem

  • Coloque a ganache (cobertura) em uma bisnaga. Em cada cupcake, coloque uma pitanga da ganache e polvilhe com o cacau em pó. Sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa
    • 1/2 xícara(s) (chá) de leite
    • 1 unidade(s) de ovo
    • 100 gr de chocolate meio amargo picado(s)
    • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
    • 2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
    • 30 gr de uva passa
    • 60 gr de margarina Qualy
    • Sadia
    Cobertura
    • 150 gr de chocolate meio amargo
    • 1/2 lata(s) de creme de leite
    • quanto baste de cacau em pó para polvilhar
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