Croquete de carne
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Em uma panela média aquecer o azeite e dourar a cebola, o pimentão e o alho
- Depois coloque a carne, a pimenta do reino, a páprica picante o sal e acrescente a salsinha e o coentro
- Refogue até a carne pegar cor e todos os ingredientes ficarem incorporados
- Nesse momento coloque a farinha de trigo e os ovos, apague o fogo e mexa até a farinha e os ovos se incorporarem à carne, formando uma bola de massa
- Deixe esfriar um pouco para você conseguir enrolar os croquetes
- Vá moldando os croquetes e passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca e aí é só fritar
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 600 g de carne moída
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 cebola média picada ou ralada
- 1/2 pimentão médio picado
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de cafe de páprica picante
- Pimenta do reino moída na hora
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 ovos
- Salsinha e coentro a gosto
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