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Croquete crocante de mortadela

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Pique bem a mortadela. Em uma tigela, misture a mortadela, o queijo ralado, o pãozinho umedecido no leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e a salsa. Tampe com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos. Molde os croquetes, passe no ovo e na farinha de rosca. Frite no óleo quente até dourar. Sirva em seguida.
  • Dica: Você pode congelar os croquetes e fritar na hora de servir
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 350g de mortadela em um pedaço
    • 50g de queijo ralado
    • 1 pãozinho picado
    • 4 colheres (sopa) de leite
    • 1 ovo
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsa picada a gosto.
    Para empanar
    • 1 ovo batido
    • Farinha de rosca
    • Óleo para fritar
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