MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, misture o amido de milho com o leite.
2. Leve ao fog, mexendo sempre até engrossar bem.
3. Deixe esfriar coberto com filme plástico em cima.
4. No liquidificador, bata bem o creme frio, a margarina e o creme de leite.
5. Guarde em potes bem fechados na geladeira e utilize no estrogonofe, em doces, recheios e mousses.
6. Rendimento: 1,5 litro de creme de leite

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g