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Creme de cenoura

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Doure a cebola picadinha e o alho espremido numa panela grande
  • Acrescente as cenouras e batatas (já descascadas e picadas em pedaços pequenos)
  • Acrescente 1 e 1/2 litros de água
  • Deixe cozinhar
  • Quando os legumes estiverem cozidos, desligue o fogo
  • Passe tudo no liquidificador
  • Volte para a panela o líquido já batido
  • Acrescente o caldo de galinha e o cheiro verde
  • É só deixar engrossar
  • Prove o sal
  • Sirva com torradinhas
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 8 cenouras médias
    • 2 batatas médias
    • 1 cebola pequena
    • 1 dente de alho
    • 2 caldo de galinha
    • Óleo
    • Cheiro verde a gosto
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