Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

COLOQUEI TUDO NA PANELA E FIZ A CAPONATA DE BERINJELA MAIS PRÁTICA E FÁCIL DO MUNDO!

Tipo: Acompanhamentos

caponata

INGREDIENTES

  • 2 berinjelas grandes
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho amassados
  • 200 g de azeitonas verdes picadas
  • 200 g de champignon picado
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Azeite para refogar e para cobrir a conserva

MODO DE PREPARO

  1. Descasque as berinjelas e corte-as em cubinhos ou tirinhas.
  2. Tire as sementes dos pimentões e corte-os em cubinhos ou tirinhas.
  3. Em uma panela, refogue a cebola picadinha junto com o alho amassado e o orégano no azeite.
  4. Junte a berinjela e os pimentões.
  5. Mexa para não pegar no fundo.
  6. Acrescente as azeitonas e o champignon.
  7. Prove e acerte o sal se necessário.
  8. Depois que a berinjela estiver bem molinha, apague o fogo e acrescente a salsinha e a cebolinha.
  9. Coloque em um refratário de vidro e deixe esfriar.
  10. Esterelize um pote de vidro (com tampa) jogando água fervente dentro dele.
  11. Depois que esfriar, coloque a caponata no pote de vidro, cubra com azeite, tampe e leve à geladeira.
  12. Depois que estiver gelada já pode consumir, porém ela fica mais gostosa no dia seguinte.
  13. Ideal para servir como aperitivo com torradinhas ou pão italiano.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

Ingredientes

    Avalie esta receita
    Avaliação média

    votos, média: de 5


    Compartilhar via WhatsApp

    Receitas Sugeridas...

    Screenshot_15
    Coloque 1 dente de alho no vaso sanitário antes de dormir e se surpreenda com o que vai acontecer.

    Colocar alho no vaso sanitário é um truque caseiro incrível. Manter a casa...

    limao-para-emagrecer-610×300
    Limão para emagrecer: 7 macetes capazes de transformar completamente sua dieta

    Quando aliado a uma dieta regrada e também à rotina de exercícios,...

    240845000.jpg
    Creme redutor de medidas caseiro

      Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

    bolinho-de-chuva-de-fuba
    Bolinho de chuva de Fubá: Receita fácil de preparar e muito saborosa, ideal pra você servir no café da tarde

    Ingredientes: 1 xícara(chá) de fubá 1 xícara(chá)de farinha de trigo 1 xícara(chá)...

    Receitas da Semana...

    Este-segredo-com-mais-de-mil-anos-de-uso-tem-o-poder-de-melhorar-a-tua-vida
    Este segredo, com mais de mil anos de uso, tem o poder de melhorar a tua vida!

    Esta receita tem passado de geração em geração, e já é usada...

    487120000.jpg
    4 pontos de pressão para aliviar diversas dores

    Os pontos de pressão são centros de nosso corpo que promovem o...

    BOLO MOLHADO DE GELADEIRA, FEITO NO LIQUIDIFICADOR, É O BOLO MAIS GOSTOSO QUE EU JÁ COMI!
    BOLO MOLHADO DE GELADEIRA,SEM LIQUIDIFICADOR, É O BOLO MAIS GOSTOSO QUE EU JÁ COMI!

    Ingredientes 8 colheres de sopa de açúcar 8 colheres de sopa de achocolatado em...

    10404355_1008005572542886_1731610691714012999_n
    Doce de leite aos pedaços

    Não tem doce mais fácil que esse de leite aos pedaços! Por...

    Deixe seu comentário

    X