Modo de Preparo:

• Em uma vasilha misture as 2 xícaras e 1/2 de farinha, o sal e a água fervente
• Misture com uma colher de pau até virar uma goma
• Deixe esfriar por 15 minutos
• Junte os dois ovos e mexa até incorporarem à massa
• Caso a massa fique muito mole acrescente mais farinha até dar mais consistência
• Coloque em uma manga de confeiteiro ou em um tubo pra confeitar, utilizando um bico parecido com o pitanga, um pouco mais largo e pressione na assadeira já untada
• Ponha para assar em forno preaquecido a 250ºC e deixe por 20 minutos ou até dourar (lembre-se de virar na metade do tempo)
• Retire do forno e, com eles ainda quentes, polvilhe o açúcar misturado com a canela
• Sirva com doce de leite ou a calda que preferir

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g