Chef de cozinha ensina: “o melhor tempero do mundo” para Peixes
Tipo: Peixes e frutos do mar
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Tipo: Peixes e frutos do mar
O pescado está presente em muitas casas e faz parte da rotina alimentar do brasileiro, principalmente em cidades litorâneas.
Apesar de tão comum no dia a dia, ele exige muita atenção e cuidado desde a hora de escolha do produto fresco até o momento de prepará-lo.
O chef Biba Fernandes, especialista em pratos com peixes e frutos do mar, ensina qual é o tempero ideal, segredo para nunca errar na preparação de um peixe saboroso e suave.
Para ele, na hora de temperar qualquer peixe, não há erro. “O segredo para ter um bom peixe é: sal marinho, pimenta do reino, um pouco de limão e azeite”, aconselha o chef. E nada mais.
O ideal em uma preparação com peixe é sentir o sabor dele, o gosto de cada tipo, de acordo com o especialista. Finalmente é só escolher o modo de preparo e ficar atento ao tempo, já que a carne é macia e fica pronta em instantes.
MEDIDAS IMPORTANTES:votos, média: de 5
Que bonita essa torta de pão de forma cremosa com atum *-*...
Modo de preparo: fácil e rápido!
Humm... Vem conferir a receitinha!!
Modo de Preparo Corte o frango em cubos e tempere com sal...
.Ingredientes 2 xícaras (chá) de água; 2 xícaras (chá) de farinha de...
É a opção que o Água na Boca selecionou para você caprichar...
Esse requeijão cremoso é MUITO fácil, só tem 3 ingredientes e é...
Pavê delícia de limão tem dois cremes, um branco e outro verde!...