Modo de Preparo:

• Amasse a bolacha triturada e a manteiga com as pontas dos dedos, até obter uma farofa consistente
• Coloque em uma assadeira de aro removível
• Forre o fundo e laterais com a farofa
• Leve ao forno pré – aquecido para dourar levemente, por aproximadamente 5 minutos
• Retire e deixe esfriar
• Bata no liquidificador todos os ingredientes do recheio até ficar bem homogêneo
• Despeje sobre a massa pré – assada e fria
• Leve ao forno até que o creme esteja firme e levemente dourado
• Após esfriar, leve à geladeira sem desenformar

Cobertura:

• Leve os ingrediente ao fogo até ferver e ficar brilhante
• Retire do fogo, deixe esfriar e espalhe sobre a torta gelada
• Coloque novamente na geladeira por mais 2 horas
• Retire o aro da forma e sirva gelada

Informações Adicionais

• Obs: pode ser feita com outros sabores de geléia. Ao despejar o recheio sobre a massa, faça devagar para não rachá – la.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g