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Cheese Cake Royal

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Hidrate a gelatina Royal com a água (4 colheres) e reserve
  • Em vasilha de vidro pique o chocolate Laka e leve ao micro-ondas por 30 segundos
  • Mexa e coloque por mais 30 segundos, mexa novamente e, se precisar, coloque por mais 20 segundos, reserve
  • Na batedeira bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso
  • Acrescente o chocolate derretido, o creme de leite e a essência de baunilha
  • Derreta a gelatina (que estava reservada) no banho-maria ou no micro-ondas, por aproximadamente 20 segundos e acrescente a mistura
  • Misture delicadamente as claras em neve e coloque em uma forma de sua preferência
  • Leve para gelar e sirva acompanhado da calda
  • Para a calda derreta o chocolate e misture o leite
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 tablete (170 g) de chocolate branco Laka
    • 150 g de cream cheese Philadelphia
    • 200 ml de creme de leite
    • 1 colher de chá de baunilha
    • 2 colheres de sopa de açúcar
    • 1 envelope (12 g) de Gelatina Royal sem sabor incolor
    • 4 colheres de sopa de água
    • 2 unidades de claras em neve
    Calda:
    • 1/2 tablete de chocolate meio amargo Amaro
    • 1 xícara (chá) de leite
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