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Chandelle cremoso

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela coloque o leite (deixe reservado um copo pequeno de leite para dissolver o amido demilho), o leite condensado, a gema, o chocolate em pó
  • Leve ao fogo baixo acrescentando o amido de milho já dissolvido ao leite aos poucos mexendo sempre até obter um creme para que não empelotar
  • Retire do fogo deixe esfriar e acrescente o creme de leite, coloque-o em um recipiente adequado
  • Leve à geladeira por 2 horas e está pronto.
  • DicaSe colocar chocolate derretido em vez de chocolate em pó, e depois de acrescentar o creme de leite bater com a batedeira uns três minutos fica idêntico ao chandelle mesmo!
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 litro de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 gema
    • 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 5 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1 lata de creme de leite
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