Ingredientes
- 1,5 kg de lagarto (peça inteira)
- 4 cebolas médias em rodelas
- 1 xícara (chá) de bacon picadinho
- Sal, manjericão
Modo de Preparo
Acomode as cebolas no fundo de uma panela de pressão. Coloque a carne, o bacon, sal a gosto e o manjericão. Tampe e quando começar a chiar, conte 30 minutos.
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Retire a pressão, vire a carne, tampe e quado começar a chiar, conte mais 30 minutos. Retire a pressão, coloque num refratário, corte em fatias e regue o molho que formou na panela, por cima. Sirva com arroz branco e maionese.
MEDIDAS IMPORTANTES:- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
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