Capeleti in brodo à la George

Em um panela alta, cozinhe os legumes junto com o peito de frango

Após o frango estiver macio, coe o caldo e desfie 1/2 peito de frango

Volte o frango para a panela e acrescente o cappelletti

Cozinhe os dois, até a massa ficar “al dente”

Regue com 1 fio de azeite

Acerte o sal

Acrescente a pimenta e noz-moscada

Polvilhe queijo ralado

Sirva quente

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