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Camarão empanado à chinesa

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Misturar a farinha de trigo, a maisena, o sal e a água (ou cerveja) gelada, até ficar com uma consistência cremosa
  • Deixe descansar por 30 minutos
  • Adicione o fermento, misturando bem
  • Empane o camarão, segurando pela cauda e frite um pouco
  • Empane novamente e frite até ficar dourado
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 500 g de camarões sem cabeça
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de água ou cerveja gelada (ou um pouco mais)
    • 1 xícara (chá) de maisena
    • 4 colheres (café) de fermento em pó
    • 2 colheres (café) de sal
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