Modo de Preparo:
Numa panela com água suficiente, adicionar o sal e as batatas descascadas.

Assim que as batatas estiverem cozidas, leve para o liquidificador para obter um creme bem liso. Reserve.

Em outra panela com azeite, refogue o alho e frite levemente a lingüiça.

Coloque o creme de batata neste refogado.

Corrigir o sal, pimenta e a couve. Misturar bem e deixar cozinhar até a couve murchar.