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Caldo de frango com mandioca

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe o frango e desfie
  • Reserve a agua de cozimento do frango
  • Enquanto isso, deixe cozinhando a mandioca até amolecer
  • Assim que a mandioca estiver no ponto, bata-a no liquidificador juntamente com água de cozimento do frango até que forme um caldo grosso
  • Em uma panela refogue a cebola, o alho e o oleo, adicione o frango desfiado e o caldo de galinha e deixe fritar bem
  • Em seguida coloque a mandioca batida no liquidificador e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo
  • Por último coloque a salsinha e cebolinha e sirva quente

    • Informações Adicionais

    Veja também:
  • Se preferir um caldo um pouco mais ralo, adicione água aos pouco enquanto a mandioca estiver no liquidificador.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 peito de frango cozido e desfiado
    • 1 kg de mandioca cozida
    • 1 cebola picada
    • 3 dentes de alho
    • 2 tabletes de caldo de galinha
    • 2 colheres de oleo
    • Sal a gosto
    • Salsinha e cebolinha à vontade
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