Caldo de frango com mandioca

Cozinhe o frango e desfie

Reserve a agua de cozimento do frango

Enquanto isso, deixe cozinhando a mandioca até amolecer

Assim que a mandioca estiver no ponto, bata-a no liquidificador juntamente com água de cozimento do frango até que forme um caldo grosso

Em uma panela refogue a cebola, o alho e o oleo, adicione o frango desfiado e o caldo de galinha e deixe fritar bem

Em seguida coloque a mandioca batida no liquidificador e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo

Por último coloque a salsinha e cebolinha e sirva quente

Informações Adicionais

Veja também:

Se preferir um caldo um pouco mais ralo, adicione água aos pouco enquanto a mandioca estiver no liquidificador.

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