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Brigadeirão de Maracujá

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Brigadeiro de maracujá


  • Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas.
  • No liquidificador , bata o chocolate, os ovos, o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite.
  • Coloque em uma fôrma para pudim de 18 cm de diâmetro com furo central, untada com a manteiga.
  • Asse em banho maria, durante 1 hora no forno pré-aquecido a 200°C.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira.

Calda

  • Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
  • Cozinhe no fogo brando, sem mexer, até dar ponto de calda fina.
  • Desenforme o brigadeirão e sirva com a calda fria.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • Brigadeiro de maracujá
    • Manteiga sem sal para untar
    • 1 lata de creme de leite
    • 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
    • 1 lata de leite condensado
    • 4 ovos
    • 200 g de chocolate branco picado
    Calda
    • 1/2 xícara (chá) de água
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • Polpa de 2 maracujás
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