Bolo Vulcão de Paçoca
Tipo: Bolos e Tortas
- Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, a paçoca esfarelada, o açúcar, o leite e o óleo, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, só para misturar.
- Despeje a massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio preaquecido até dourar.
- Retire do forno e espere esfriar
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e as paçocas trituradas.
- Leve ao fogo, mexendo sem parar até obter o ponto de brigadeiro.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Despeje imediatamente sobre o bolo já frio.
- Sirva em seguida.
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- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo
- 1 copo (tipo requeijão) de paçoca esfarelada
- 1 copo (tipo requeijão) de açúcar
- 1 copo (tipo requeijão) de leite
- 1 copo (tipo requeijão) de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 10 paçocas trituradas
- ½ copo (tipo requeijão) de creme de leite
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