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BOLO TOALHA FELPUDA DIVINO

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

MASSA:


  • Untar e enfarinhar uma forma retangular média (23cm x 32cm) e reservar
    Bater bem a margarina com o açúcar e as gemas na batedeira até ficar um creme fofo e esbranquiçado
    Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco
    Em outra vasilha, bata as claras em neve e misture delicadamente à massa
    Despeje na forma e leve ao forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 40 minutos

COBERTURA:

  • Enquanto o bolo assa, numa vasilha despeje o coco ralado e misture com a 1/2 xícara de leite para hidratar, reserve

MONTAGEM:

  • Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria forma, cubra-o com o leite condensado e o coco ralado umedecido
    Corte em quadrados e sirva
    Pode ser embrulhado em papel alumínio
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    MASSA:
    • 150 g de margarina 2 xícaras (chá) de açúcar 4 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de leite 1 vidro de leite de coco (200 ml)
    COBERTURA:
    • 1 pacote de coco ralado seco (100 g) 1/2 xícara (chá) de leite 1 lata de leite condensado
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