BOLO TOALHA FELPUDA DIVINO

MASSA:

Veja também:

Untar e enfarinhar uma forma retangular média (23cm x 32cm) e reservar
Bater bem a margarina com o açúcar e as gemas na batedeira até ficar um creme fofo e esbranquiçado
Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco
Em outra vasilha, bata as claras em neve e misture delicadamente à massa
Despeje na forma e leve ao forno preaquecido a 180º C, por aproximadamente 40 minutos

COBERTURA:

Enquanto o bolo assa, numa vasilha despeje o coco ralado e misture com a 1/2 xícara de leite para hidratar, reserve

MONTAGEM:

Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria forma, cubra-o com o leite condensado e o coco ralado umedecido
Corte em quadrados e sirva
Pode ser embrulhado em papel alumínio

MEDIDAS IMPORTANTES:

150 g de margarina 2 xícaras (chá) de açúcar 4 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1/2 xícara (chá) de leite 1 vidro de leite de coco (200 ml)

1 pacote de coco ralado seco (100 g) 1/2 xícara (chá) de leite 1 lata de leite condensado

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