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Bolo Luiz Felipe/Bolo Mole

Tipo: Bolos e Tortas

bololuizfelipe

MODO DE PREPARO

  1. Coloque as 9 colheres de açúcar em uma forma redonda furada no meio
  2. Mexa bem até que forme a calda, em fogo médio
  3. Não se preocupe se ficam caroços de açúcar, pois depois eles desmancham
  4. Com o auxilio de uma colher, banhe os lados da forma
  5. Reserve
  6. Junte todos os outros ingredientes no liquidificador por 3 minutos
  7. Coloque na forma e leve para assar em banho-maria coberta com papel alumínio em forno médio (cerca de 200°C)
  8. Controle sempre se esta durinha a massa com a ajuda de um garfo
  9. Quando estiver quase pronto, retire o papel alumínio e deixe dourar um pouquinho em cima
  10. Uma dica: desenforme assim que retirar do forno, sempre com cuidado para não se queimar
  11. É melhor enquanto ainda está quente, senão a calda esfria e pode quebrar seu bolo na hora de desenformar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    INGREDIENTES:

    • 3 xícaras de açúcar
    • 4 ovos
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 50g de queijo parmesao ralado
    • 700 ml de leite
    • 1 colher de maizena
    • 1/2 xícara de margarina ou manteiga
     

    CALDA:

    • 9 colheres de açúcar
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