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Bolo de fubá cremosão

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Bata as claras em neve e reserve-as
    Em uma batedeira misture o leite morno com a manteiga, bata um pouco e deixe esfriar
    Depois de frio, com a batedeira ligada, coloque os outros ingredientes na seguinte ordem gemas, açúcar, fubá, trigo, queijo parmesão e o coco ralado
    Bata por uns 5 minutos
    Com a batedeira desligada, misture delicadamente as claras em neve e por último o fermento em pó
    Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com trigo, coloque a massa
    Leve ao forno médio (200°) pré-aquecido por 40 a 50 minutos (dependendo de cada tipo de forno)
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 3 xícaras de açúcar
    • 1 e 1/2 xícara de fubá
    • 1 e 1/2 xícara de leite morno
    • 2 colheres ( sopa ) de manteiga
    • 2 colheres ( sopa ) de trigo
    • 100 g de queijo parmesão ralado
    • 100 g de coco ralado
    • 3 ovos (claras sepadas batidas em neve)
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó (será o ultimo ingrediente a ser colocado)
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