• Para a massa
• * 1 xícara de água morna
• * 1 xícara de leite morno
• * 1 sachê de fermento seco
• * 1 colher de chá. gl. açúcar
• * 1 colher de chá. gl. sal
• * 1 colher de chá. sopa de azeite
• * 750 gr. farinha de trigo
• * 2 1/2 xícaras de queijo feta ralado
• * 1 1/2 colher de chá.orégano
• * 1 ovo
• * 1/2 colher de chá. pimenta
• * Óleo para fritar

Modo de Preparo

Coloque água, fermento, açúcar na tigela da batedeira, misture com uma colher e deixe por alguns minutos.

Em seguida, conecte o gancho e adicione o leite e o azeite. Bata em velocidade média e adicione a farinha e o sal.

Batemos por 5-7 minutos, até termos uma massa maleável, fofa e elástica.

Cubra a tigela com uma toalha limpa e deixe por cerca de 40 minutos, até que a massa dobre de tamanho.

Em uma tigela, misture o queijo feta, ovo, orégano e pimenta.

Divida a massa em pequenas bolas. Enrole cada bola em um círculo com um rolo ou com a mão.

Coloque uma colher de sopa do recheio e feche em meia-lua, pressionando levemente as bordas com os dedos.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite os dos dois lados, até ficarem dourados.
Coloque em papel de cozinha para escorrer o excesso de óleo e sirva.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g