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Bolinho de Mandioquinha

Tipo: Acompanhamentos

Bolinho de Mandioquinha

Modo de Preparo:

  • Descasque a mandioquinha e cozinhe até ficar bem macia. Escorra e passe no espremedor ainda quente.
  • Em um recipiente, misture a mandioquinha, a margarina, o ovo, o queijo ralado, a salsa, a farinha, o fermento, o sal e a pimenta.
  • Forme os bolinhos com o auxílio de duas colheres (sopa) e frite no óleo quente.
  • Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha. Sirva em seguida.

Dica:
Todos os bolinhos e croquetes salgados podem ser assados em vez de fritos.


Ingredientes

    • 500 g de mandioquinha
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1 ovo
    • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
    • Salsa picada a gosto
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Óleo para fritar
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