Bolinho de Batata com Queijo (melhor do que batata-frita)
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Cozinhe as batatasver vídeoem água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
- Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal
- Misture bem
- Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas
- Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)
- Retire e coloque sobre papel toalha
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 1/2 kg de batatas (descascadas)
- 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 ovo
- sal a gosto
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