Ingredientes
- 1 xícara de semolina fina
- ¼ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- ½ xícara de água quente
Modo de Preparo
Misture a farinha de trigo, a sêmola e o sal em uma tigela.
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Adicione água morna e amasse para fazer uma massa de textura média-suave.
Cubra a massa com um pano úmido e reserve por 15 minutos.
Sove a massa mais uma vez por um minuto e divida-a em 4 partes iguais. Role a bola de massa em uma superfície levemente enfarinhada para fazer um círculo fino.
Corte o círculo em pequenos círculos de 4-5 cm.
Aqueça o óleo para fritar em uma panela. Deslize o puri no óleo quente e frite até que inche e fique dourado. Pressione suavemente as bolsas com a parte de trás da concha.
Vire e frite do outro lado também.
Prontinho.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
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