Bife Recheado
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Bata os ovos com a farinha, o queijo ralado, a salsinha, o leite,1 pitada de sal e frite. Tempere o bife, com sal e pimenta; coloque a fritada, sobre o bife, cubra com o presunto, enrole-o sobre si mesmo e prenda bem apertado com um pedaço de barbante. Refogue o bacon picado, a cebola em rodelas, coloque a carne, deixe dourar de todos os lados, junte 1 xícara de caldo e cozinhe em fogo lento. Durante o processo de cozimento, vá acrescentando o restante do caldo. Quando estiver bem macio, retire o barbante e sirva.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
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Ingredientes
- 600 gr de coxão-mole
- 50 gr de bacon
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 50 gr de presunto magro
- 2 unidade(s) de ovo
- 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
- 3 colher(es) (sopa) de leite
- 2 xícara(s) (chá) de caldo de carne
- quanto baste de óleo de soja
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
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